千客万来
 桜のチップで薫蒸した、自家製の特製ベー
コンがまた美味しい。
店主の趣味
  太鼓
YOSAKOIフェステバル
  釣り
 
 
 

    軽米さ来たら、かも汁定食だ。
     
このうまさ、わっかるめー


  先代がこの地に店を構えたのは昭和8年、創業の「軽米食堂」は、この町内に月三回立つ市の日に営業をしていました。買い物を終えバスを待つ間、ご飯と「もっきり酒」を楽しんでいく人が多くいました。
 お客さんは祖母と話し、気持ちよく酔って、買った荷物を忘れていく人もいました。
 名物は「かも汁」で、20年前は宴会に出される一品だったのですが口コミで広がり、今ではすっかり看板メニューになりました。
 こだわりは、自家製の凍り豆腐。これと焼き麩がなければ、うちの「かも汁」にはならない。鴨のダシをたっぷり吸った凍り豆腐、焼き麩のもちっと食感がたまらず、寒くなると、「かも汁」の注文が多くなります。
 これからも、安心・安全な地元素材にこだわり多くのお客様に喜んでいただける温かい「かも汁」をつくっていきたいと思います。皆さん軽米に来たら是非「かも汁定食」を"おあげってくなんせ"。

         
店主  堀米成嘉
       
・料理も調理もあったか
・明るく広いテーブル
・ゆったりと小上がりで
・二階の宴会場
・大広間の宴会場


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